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Martin Vialatte

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Les gammes



Collage des moûts
 


NOTRE GAMME DE PRODUITS SPECIFIQUES POUR LA CLARIFICATION, LE COLLAGE ET LE TRAITEMENT CONTRE L’OXYDATION DES MOUTS

PRODUITS COMPOSITION / INTERETS OENOLOGIQUES CONDITIONNEMENT
Provgreen Pure Must Protéines de pois sélectionnées. Pour la clarification et le traitement des moûts vis à vis de l’oxydation. 1kg ; 5 kg
Provgreen Flot Protéines de pois sélectionnées. Pour la clarification des moûts par flottation. 1kg ; 5 kg
Deltagreen Deltagreen est un complexe sans caséine à base de protéines de pois sélecctionnées. Pour le traitement préventif et curatif des moûts et des vins vis à vis de l’oxydation. Facilité de mise en oeuvre. 1 kg, 10 kg
Bentogreen Association de protéines de pois et de bentonite. pour le traitement préventif des moûts blancs et rosés vis à vis de l’oxydation. 5 kg
Clarisol Clarisol élimine les composés polyphénoliques oxydés et oxydables. Clarisol ne contient pas de protéine allergène. 1kg ; 5 kg ; 25 kg (15 kg pour Clarisol)
Polycase
Polygreen
Polycase et PolyGreen éliminent tous les deux les polyphénols oxydés et oxydables des moûts et des vins. Polycase contient de la caséine, PolyGreen est à base de protéines végétales non allergènes et sans caséine. 1kg ; 5 kg ; 15 kg (10kg pour Polygreen)
Polypresse
Polypresse AF
Complexes à base de PVPP, de charbon, de bentonite, et de gélatine, associées à de la caséine pour Polypresse, à des protéines végétales sans gluten pour Polypresse AF
Elimination des polyphénols oxydés et oxydables et des caractères astringents des moûts et des vins blancs ou rosés
5 kg et 15 kg
ou 5 kg et 10 kg
Caseine Soluble (Casesol) Caséine. Elimination des composés polyphénoliques oxydés et oxydables. 1 kg, 5 kg, 25 kg