ALBUMINOCOL^®

ALBUMINOCOL® : Gélatine en solution concentrée en gélatine active pour vins rouges

ALBUMINOCOL® est bien plus qu’une simple solution de gélatine pour vins rouges. C’est un outil essentiel pour sublimer vos vins, en particulier les vins rouges. Cette solution concentrée de gélatine de peau, traitée à l’autoclave et stabilisée, a fait ses preuves dans le monde de l’œnologie.

Caractéristiques Exceptionnelles :

Le secret de ALBUMINOCOL® réside dans son degré d’hydrolyse et sa densité de charge de surface rigoureusement contrôlés. Cela élimine tout risque de surcollage, un problème redouté dans le processus de clarification du vin. Vous pouvez être assuré que l’utilisation de cette gélatine n’altérera pas les caractéristiques organoleptiques de vos vins.

Bénéfices pour Vos Vins Rouges :

Les vins rouges peuvent bénéficier grandement de l’utilisation d’ALBUMINOCOL®. Ses effets se font sentir de plusieurs manières :

1. Clarification de Qualité : L’ALBUMINOCOL® est particulièrement efficace pour la clarification des vins. Il aide à éliminer les particules en suspension, améliorant ainsi la limpidité et la brillance de vos vins. Cela est essentiel pour une présentation visuelle impeccable de votre produit.
2. Assouplissement des Tanins : Les tanins, bien que cruciaux pour la structure des vins rouges, peuvent parfois être trop astringents. ALBUMINOCOL® agit en précipitant ces tanins astringents, offrant ainsi une structure plus équilibrée et des saveurs plus douces.
3. Réduction de l’Amertume : L’amertume peut parfois s’immiscer dans les vins rouges de presse. ALBUMINOCOL® se révèle efficace pour éliminer cette amertume indésirable, permettant aux caractéristiques fruitées et équilibrées de vos vins de briller.

Optez pour la Qualité avec ALBUMINOCOL® :

Lorsque vous cherchez à élever la qualité de vos vins, ALBUMINOCOL® est le partenaire idéal. Ses propriétés spécifiques et sa capacité à améliorer la clarté, la douceur et l’équilibre de vos vins rouges en font un atout précieux pour tout œnologue exigeant.

Pour des conseils personnalisés sur la manière d’incorporer ALBUMINOCOL® dans votre processus de vinification, n’hésitez pas à visiter notre page de contact. Notre équipe d’experts est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Choisissez la qualité, choisissez ALBUMINOCOL®, et faites de chaque vinification une expérience exceptionnelle.