VIALATTE FERM® R82
Levures
Vialatte Ferm
VIALATTE FERM® R82 est une levure naturelle Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par le Groupe Sofralab® pour sa capacité à produire des vins rouges complexes aux arômes de fruits rouges et de fruits noirs issus de raisins de bonne maturité.
CARACTÉRISTIQUES
- Vinification des cépages rouges internationaux et des cépages sensibles à l’oxydation (Syrah, Carignan…)
- Elaboration de vins rouges concentrés et fruités issus de raisins de bonne maturité
- Elaboration de vins de moyenne à haute garde
