VIALATTE FERM® R100
Levures
Vialatte Ferm
![](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2022/08/VIALATTE-FERM-R100-300x300.png)
VIALATTE FERM® R100 est une levure naturelle Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par le Groupe Sofralab® pour l’élaboration de vins rouges ronds et fruités de style international.
CARACTÉRISTIQUES
- Vinification des cépages rouges internationaux (Merlot, Syrah, Cabernet, Mourvèdre)
- Maîtrise du process de vinification et de la régularité des vins
- Elaboration de vins destinés à un élevage court à moyen