POLYPRESSE AF
Produits de collage des moûts
Collage non allergène
POLYPRESSE AF est un complexe de colles protéiques, minérales et de charbons. Il s’applique sur des moûts blancs ou rosés qui ont subi des actions mécaniques brutales au cours des phases préfermentaires ou des expositions à l’air trop importantes. POLYPRESSE AF lutte contre les phénomènes d’oxydation précoces des moûts et atténue le caractère astringent en fin de bouche.
CARACTÉRISTIQUES
- Collage des moûts blancs et rosés fragilisés.
- Elimination des polyphénols oxydés et de l’astringence.
- Préservation de la fraîcheur et de l’expression aromatique des vins.
