VITANIL^® VR

VITANIL VR est essentiellement constitué de tanins condensés sous forme granulée, de type proanthocyanidine. VITANIL VR agit en synergie avec les tanins du vin pour permettre une stabilisation optimale de la matière colorante. Il protège les anthocyanes de l’oxydation. Il complète l’action du SO2 apporté après la fermentation alcoolique.

CARACTÉRISTIQUES

• Clarification et stabilisation des vins rouges
• Protection contre l’oxydation
• Préservation de la couleur