ACIDE ASCORBIQUE

Conservateurs

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ACIDE ASCORBIQUE limite les effets des oxydations enzymatiques et préserve les arômes.
Il s’utilise sur vendanges pour protéger les arômes sensibles à l’oxydation, ou avant la mise en bouteille. Il complète toujours l’action du SO2.
ACIDE ASCORBIQUE préserve le bouquet, l’arôme et la fraîcheur des vins. Il retarde la casse oxydasique.

CARACTÉRISTIQUES