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Albumine d’oeuf pour l’élaboration du vin rouge fins et harmonieux

CARACTÉRISTIQUES :

Découvrez la quintessence de l’œnologie avec L’Albumine d’oeuf, un trésor précieux pour l’œnologie, est reconnue pour son aptitude à sublimer le vin rouge en lui apportant finesse, souplesse, et harmonie. Elle se distingue par sa qualité supérieure en tant que clarifiant, préservant avec rigueur les caractères organoleptiques du vin.

OBJECTIFS ŒNOLOGIQUES :

L’utilisation de l’Albumine d’Œuf revêt divers bénéfices :

• Elle favorise une floculation ciblée, interagissant spécifiquement avec certaines fractions tanniques du vin.
• Elle œuvre à l’équilibre du vin en douceur, offrant un rendu harmonieux de sa structure.
• En tant que clarifiant haut de gamme, elle élimine tout risque de surcollage, garantissant une clarification parfaite aux doses recommandées.
• Elle prépare le vin en facilitant les opérations de filtration, optimisant ainsi le processus d’embellissement de votre précieux cru.

Optez pour l’Albumine d’Œuf, le partenaire privilégié de l’œnologue exigeant, pour sublimer vos vins rouges et les élever à un niveau de finesse et d’équilibre inégalés

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