VIAOAK^® ROUGE FRUITÉ

bois de Chêne français ou américain pour l’oenologie

La gamme VIAOAK de MARTIN VIALATTE offre une sélection minutieuse d’éclats/morceaux de bois de chêne spécialement conçus pour l’oenologie. Ainsi, nous prenons grand soin de sécher et chauffer ces morceaux de bois afin d’apporter une variété de qualités aromatiques aux vins. De plus, nous avons étudié nos conditionnements. Nous les rendons faciles à utiliser tout en préservant intégralement les arômes.

Aujourd’hui, VIAOAK agit comme un exhausteur d’arômes. En effet, notre gamme rehausse la présence du fruit dans le vin, tout en apportant une sensation de rondeur et de volume en bouche. De ce fait, cette formulation est particulièrement adaptée aux vendanges à bonne maturité, aux moûts issus de la thermovinification ou de la flash détente. De plus, elle peut également s’avérer bénéfique pour les raisins altérés juste avant la récolte. Cela est rendue possible en mettant en avant les qualités fruitées et en apportant une structure supplémentaire.

Faites confiance à la gamme VIAOAK de MARTIN VIALATTE. Sublimez les qualités aromatiques de vos vins et améliorez leur texture en bouche.

• Rondeur et volume en bouche
• Exhausteur d’arômes
• Fruit

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