SO. CLASSIC CE

Levure oenologique SO.CLASSIC CE – fermentation alcoolique

SO.CLASSIC CE est une levure oenologique naturelle soigneusement choisie par le Groupe Sofralab pour ses performances fermentaires exceptionnelles, en particulier son démarrage rapide de la fermentation alcoolique. En effet, les caractéristiques de cette levure en font un choix précieux pour les vinificateurs cherchant à obtenir des résultats de haute qualité.

CARACTÉRISTIQUES CLÉS DE SO.CLASSIC CE :

1. Netteté aromatique et gustative : SO.CLASSIC CE se distingue par sa capacité à préserver la netteté des arômes et des saveurs dans les vins. Ainsi, elle offre une expérience gustative exceptionnelle.
2. Respect de l’expression des cépages : Cette levure veille à ce que les caractéristiques propres à chaque cépage soient mises en valeur. En effet, cela permet d’obtenir des vins qui reflètent pleinement leur origine et leur variété.

OBJECTIFS ŒNOLOGIQUES :

• Performances fermentaires exceptionnelles : SO.CLASSIC CE excelle dans le domaine des fermentations. Ainsi, celle ci garantie un processus efficace pour la vinification.
• Nette expression aromatique et gustative : Elle contribue à préserver la clarté des arômes et des saveurs. Cela est essentiel pour la qualité du vin.
• Respect de l’identité des cépages : SO.CLASSIC CE assure que les cépages utilisés dans la vinification expriment pleinement leurs caractéristiques distinctives.

SO.CLASSIC CE est le choix idéal pour les vinificateurs cherchant à produire des vins de haute qualité qui se distinguent par leur netteté aromatique et gustative. Que vous travailliez avec des cépages blancs ou rouges, elle garantit un démarrage rapide de la fermentation. De plus, elle respecte pleinement l’identité de chaque raisin. Enfin, avec SO.CLASSIC CE, vous pouvez être sûr de produire des vins de caractère qui raviront les palais des connaisseurs.

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