VIALATTE FERM® R71
Levures
Vialatte Ferm
VIALATTE FERM® R71 est une levure naturelle Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par le Groupe Sofralab® pour sa capacité à produire des vins rouges et rosés très aromatiques avec un profil frais et fermentaire.
CARACTÉRISTIQUES
- Résistante aux conditions extrêmes
- Elaboration de vins rouges et rosés au style international
- Elaboration de vins primeurs
- Elaboration de raisins passerillés
- Vinification traditionnelle, thermovinification, MPC, Flash détente
