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VIALATTE FERM® R71

Levures

Vialatte Ferm

VIALATTE FERM® R71 est une levure naturelle Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par le Groupe Sofralab® pour sa capacité à produire des vins rouges et rosés très aromatiques avec un profil frais et fermentaire.

CARACTÉRISTIQUES

  • Résistante aux conditions extrêmes
  • Elaboration de vins rouges et rosés au style international
  • Elaboration de vins primeurs
  • Elaboration de raisins passerillés
  • Vinification traditionnelle, thermovinification, MPC, Flash détente