VIAZYM® FLOT
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![](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2017/07/mock-up-Viazym-FLOT-1L-180x300.png)
VIAZYM FLOT é uma preparação enzimática líquida, derivada do Aspergillus niger, concentrada em pectinases: poligalacturonase, pectina metil esterase, pectina liase para uma clarificação rápida e eficaz. A ausência de cinamoil esterase no VIAZYM FLOT evita a formação de fenóis voláteis
CARACTERÍSTICAS
- Degradação de pectinas
- Clarificação rápida de mostos
- Obtenção de um “Chapéu” de borras bem compactadas