SUBLITAN® VINIF
Taninos
Tanins de vinification
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SUBLITAN VINIF é composto de um complexo de taninos elágicos, proantocianídicos e gálicos, que vão associar suas propriedades para atender perfeitamente aos requisitos de um tanino de vinificação. A formulação de SUBLITAN VINIF é composta de taninos de alta qualidade, o que garante a sua eficácia.
CARACTERÍSTICAS
- Proteção da matéria colorante por co-pigmentação.
- Poder antioxidante.
- Protege contra o gosto de redução.
- Precipita as proteínas.
- Preserva o perfil organoléptico e o equilíbrio de boca do vinho.