TANIGAL

TANIGAL é um tanino de noz de galhas puro extraído a álcool utilizado frequentemente sobre os mostos, vinhos brancos e brancos de uvas tintas.
TANIGAL é indispensável na colagem dos brancos à gelatina e participa também na clarificação dos vinhos em formação de espuma. Além disso, útil para a tiragem, TANIGAL, participa na clarificação dos vinhos engarrafados na método tradicional.

CARACTERÍSTICAS

• Indispensável nos vinhos brancos para as colagens à gelatina pouco hidrolisada (GELISOL).
• Para clarificação dos mostos e dos vinhos.
• Para a tiragem em que participa na clarificação dos vinhos engarrafados na método champanhês.