CRISTAB® BV
Estabilizantes
Gommes de cellulose
![Stabilisation tartrique et colloïdale dans l'oenologie](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2022/08/CRISTAB-BV-256x300.png)
CRISTAB® BV é uma goma de celulose (E466) a 20% d’origine natural. Ela alia ao mesmo tempo baixa viscosidade e forte concentração, garantindo eficiência para a estabilização dos vinhos em relação ao bitartarato de potássio e facilidade de utilização.
As gomas de celulose provenientes exclusivamente de celulose de madeira de origem de florestas geridas de forma sustentável.
CARACTERÍSTICAS
- Estabiliza o tartarato de cálcio.
- Nenhuma incidência organoléptica.