Produtos - Martin Vialatte

So

SO.COOL®

Cepa para a produção de vinhos brancos e rosés com um perfil aromático fresco e intensamente frutado.

Levedura específica para inoculação direta.

Lachancea thermotolerans para a acidificação natural dos mostos.

Vialatte Ferm

Estirpe osmotolerante, resistente a elevados graus alcoólicos.

Vialatte Ferm

Associação de S. cerevisiae e S. uvarum selecionadas para a produção de vinhos brancos aromáticos.

Charbon décolorant

Descoloração de mostos e vinhos brancos.

Nutriente 100% biológico para a suplementação completa dos mostos antes da FA.

Collage non allergène

Auxiliar de vinificação para preservar o potencial e assegurar a longevidade dos vinhos brancos e rosés.

Vialatte Ferm

Levedura para a produção de vinhos tintos frutados e com notas de especiarias, do tipo Syrah moderno.

Inibidor da fermentação maloláctica

Baktol

Metabissulfito de potássio em pó (E224).

Gommes arabique

Preparado à base de goma-arábica de Acácia Seyal e SO2 para a estabilização coloidal e melhor redondez dos vinhos brancos e rosés.