Skip to content

Publicações técnicas e científicas de I&D

Aqui poderá encontrar as nossas mais recentes publicações técnicas e científicas, fruto da investigação do serviço de Inovação, Investigação e Desenvolvimento e da colaboração com os nossos parceiros nacionais e internacionais.

Baixar

Folheto
Tecnológico

Colagem Vegetal
Cracking
Flotação
Low SO₂
Madeira
Taninos
Tióis
Vinhos veganos
Assegurar a estabilidade
microbiológica dos mostos
e dos vinhos
Produzir vinho branco com perfil terpénico
Fermentação com elevados teores alcoólicos
Produzir um vinho rosé moderno
Gestão da Botrítis
Estabilização da cor dos vinhos tintos
Envelhecimento 2022
Garantir a frescura dos
vinhos brancos e rosés

Baixar

MV ITINERÁRIO ENOLÓGICO