CRISTAB GC

Estabilizantes

Gommes de cellulose

CRISTAB GC é uma goma de celulose (E466) de origem natural. As gomas de celulose provenientes exclusivamente de celulose de madeira de origem de florestas geridas de forma sustentável.
CRISTAB GC tem características muito particulares (em termos de grau de polimerização, de substituição e então de viscosidade) que o tornam uma goma de celulose particularmente adequada e eficaz para garantir a estabilização dos vinhos em relação ao bitartarato de potássio.
CRISTAB GC está disponível sob a forma de grânulos ou sob a forma de um liquido límpido e viscoso em concentração de 50 g/L (5%).

CARACTERÍSTICAS