NEO CRISPY®
Produtos da levedura
Neo
NEO CRISPY é um produto da levedura rico em aminoácidos e peptídeos redutores. NEO CRISPY reforça a resistência natural dos mostos à oxidação. NEO CRISPY é recomendado para preservar a cor e a expressão aromática dos vinhos brancos e rosés, frescos e frutados.
CARACTERÍSTICAS
- Preservação precoce dos compostos aromáticos.
- Protecção da cor contra a evolução oxidativa.
- Para assegurar uma maior eficácia, NEO CRISPY deve ser adicionado ao mosto defecado antes do arranque da fermentação alcoólica.
