NEO SWEET^®

NEO SWEET é um produto de levedura selecionado pela sua riqueza em polissacáridos parietais.
A singularidade e o desempenho de NEO SWEET provêm das características da levedura original bem como do domínio do seu desenvolvimento fisiológico prévio à sua inativação.
NEO SWEET contribui para o revestimento dos taninos dos vinhos tintos e participa na diminuição significativa da adstringência. NEO SWEET é particularmente indicado para a elaboração de vinhos tintos de que se deseja realçar o volume, a suavidade e proteger a cor.

CARACTERÍSTICAS

• Libertação de nutrientes
• Forte reatividade com os polifenóis.
• Diminuição sensível da percepção de adstringência.