SO FLAVOUR®
Leveduras
So
SO.FLAVOUR® é uma levedura natural seleccionada em Côtes du Rhône pelo grupo Sofralab em colaboração com Domaine Saint-Apollinaire. SO.FLAVOUR® é recomendado para a produção de vinhos tintos modernos e concentrados, desenvolvendo uma expressão aromática complexa com predominância da fruta madura. SO.FLAVOUR® tem a particularidade de ter sido seleccionado a partir de vinhos que respeitam os princípios biodinâmicos.
