VIALATTE FERM® HD18
Leveduras
Vialatte Ferm
VIALATTE® FERM HD18 é uma levedura S. cerevisiae selecionada pela sua capacidade de iniciar a fermentação alcoólica com teores muito elevados de açúcar, bem como grande resistência a elevados teores alcoólicos. Assegura uma intensidade aromática muito boa e muita redondeza na boca. VIALATTE FERM® HD18 é recomendado para a produção de vinhos tintos fortes, mas também pode ser utilizado para a vinificação de vinhos brancos e rosés.
CARACTERÍSTICAS
- Fortíssima resistência a elevados graus alcoólicos (18%)
- Levedura osmotolerante
- Recomendado para vinhos tintos potentes
