ACIDE METATARTRIQUE V40
Стабилизаторы
![](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2020/06/LES-ESSENTIELS-ACIDE-METATARTRIQUE-V40-225x300.png)
максимальную и постоянную эффективность
быстрое и полное растворение
получение растворов без цвета и запаха
постоянное число — около 39
ACIDE METATARTRIQUE V40 (МЕТАВИННАЯ КИСЛОТА V40) препятствует выпадению в осадок винного камня. Она действует как ингибитор кристаллизации битартрата калия. Ее получают путем нагревания винной кислоты в вакууме.