VIAZYM® CLARIF PLUS
Ферменты
Clarification
VIAZYM® CLARIF PLUS — ферментный препарат, полученный из Aspergillus niger, с большим содержанием пектиназ для быстрого и эффективного осветления сусла с высоким содержанием пектинов. Отсутствие Циннамил-Эстеразы в VIAZYM® CLARIF PLUS позволяет избежать формирования летучих фенолов. VIAZYM® CLARIF PLUS доступен в жидкой и порошкообразной формах.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Быстрое и эффективное осветление даже при низком pH
- Быстрое холодное отстаивание
- Защита сортовых ароматов
