VIAZYM^® FLUX

VIAZYM^® FLUX — жидкий ферментный препарат из Aspergillus niger и Trichoderma reesei с большой концентрацией пектиназы и целлюлазы и ß-глюканазы. VIAZYM^® FLUX способствует статическому осветлению и лучше фильтрации перед розливом. VIAZYM^® FLUX позволяет экономно проводить процесс фильтрации. Отсутствие Циннамил-Эстеразы в VIAZYM^® FLUX позволяет избежать формирования летучих фенолов.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Разложение пектинов и глюканов (появившихся из-за Botrytis)
• Эффективное осветление
• Защита от окисления