VIAOAK®, ЛИНЕЙКА ДРЕВЕСИНЫ MARTIN VIALATTE®
Компания MARTIN VIALATTE® разработала широкую гамму дубовой древесины для применения в виноделии. Представлены разные размеры кусочков дерева из французских и американских лесов.
Древесина была тщательно отобрана, высушена и обожжена для придания разнообразных нот вкусу и аромату вина.
Благодаря строгому контролю качества производства, наша линейка древесины для применения в виноделии позволяет производить комплексные, сбалансированные вина.
1. Мягкость, сахаристость, жирность и округлость, благодаря компонентам, которые вырабатываются в процессе обжига древесины.
2. Объемный и структурированный вкус, благодаря дубовым танинам и высокомолекулярным компонентам древесины.
3. Богатая палитра ароматов (сортовые, ваниль, пряности, кокосовый орех, миндаль, сухофрукты, мока, «поджарые» ноты и ноты дыма), благодаря элементам, вырабатываемым в процессе различных обжигов древесины.