ANTARTIKA^® DUO

ANTARTIKA^® DUO — раствор на основе полиаспартата калия и гуммиарабиков. Баланс между гуммиарабиками, полученными из сенегальской и сеяльской акаций, способствует оптимизации органолептических свойств красных вин.

Препарат обеспечивает стабильность вин от выпадения в осадок гидротартрата калия, не нарушая округлости и мягкости их структуры.

Как «коллоид — защитник». ANTARTIKA^® DUO воздействует на формирование кристаллов (зарождение центров кристаллизации) и на рост микрокристаллов гидротартрата калия, находящихся в вине.

ANTARTIKA^® DUO добавляется в красные вина, готовые к розливу.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• улучшает ароматическую интенсивность
• почти мгновенное действие
• не стабилизирует против тартрата кальция