ALBUMINOCOL®
Препараты для оклейки вина
Collage gélatine
![ALBUMINOCOL - Gélatine pour Vins Rouges](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2022/08/ALBUMINOCOL-256x300.png)
ALBUMINOCOL® — это желатин, полученный из кожи, обработанный в автоклаве и стабилизированный. Его степень гидролиза и плотность заряда поверхности тщательно отрегулированы во избежание избыточной оклейки.
Негидролизованный желатин сложен в применении, в то время как распавшийся желатин не дает желаемого эффекта при оклейке и может вызвать избыточную оклейку.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Для осветления и смягчения вин