SULFOSSOL^® 600

SULFOSSOL® 600 — это раствор бисульфита аммония, обеспечивающий 600 г SO2/л.
Оригинальность SULFOSSOL® заключается в том, что он одновременно обеспечивает сусло или виноград SO2 и аммонийным азотом, что необходимо для нормального протекания процесса брожения.

SULFOSSOL® позволяет :
— защита от ферментативного окисления
— ингибирование бактерий и апикальных дрожжей
— растворение фенольных соединений при изготовлении красного вина.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Сульфитация сусла
• Активация ферментации