BITARTRATE DE POTASSIUM
Стабилизаторы
BITARTRATE DE POTASSIUM (Битартрат калия) E336 (i), называемый также кислый тартрат калия (винный камень), применяется в момент обработки вина холодом. Он служит источником кристаллизации солей винной кислоты. Способствует полной и быстрой кристаллизации.
