NEO^®2 XC

Дрожжевые препараты

Neo

NEO^®2 XC — это дрожжевой препарат, богатый полисахаридами и элементами с восстановительными свойствами. Сочетание этих элементов позволяет управлять окислительно-восстановительными механизмами и способствует более быстрому воздействию на вино альтернативных древесине препаратов во время выдерживания. Дрожжевые компоненты, богатые восстанавливающими элементами, близки по составу с дрожжевым осадком. Они способствуют работе микроорганизмов и минимизируют риски окисления. NEO^®2 XC способствует удачному протеканию спиртового брожения. NEO^®2 XC рекомендован к применению в производстве красных вин, выдержанных с препаратами, альтернативными древесине, в динамичной системе. Также, используется с целью подчеркнуть объем, мягкость вкуса и защитить цвет.

ХАРАКТЕРИСТИКИ