SILISOL^®

SILISOL® жидкая золь кремнистой кислоты 30%. Препарат адаптирован для осветления «проблемных» вин: с большим содержанием клейких веществ и коллоидов (в частности, серая гниль).
Действие препарата одинаково для белых и розовых вин.
SILISOL® не может образовывать хлопья в одиночку: хлопьеобразование происходит с помощью взаимного действия частиц кремния и белкового клея с длинной молекулярной цепью, желатина (GELISOL® или GELATINE EXTRA) или рыбьего клея (CRISTALINE®).
В большинстве случаев удаляется горечь, вызванная неожиданным избытком полифенолов, улучшаются вкусовые качества белых и розовых вин.
Хлопьеобразование происходит быстро, осадок — компактный, немногочисленный.
SILISOL® — жидкость с частицами кремния, заряженными негативно.
— ускоряет процесс осветления,
— не провоцирует избыточную оклейку,
— позволяет добиться компактного осадка,
— улучшает фильтруемость вин,
— удаляет горчечь, связанную с избытком танинов.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Золь кремнистой кислоты
• ОСВЕТЛЕНИЕ «ПРОБЛЕМНЫХ» ВИН