SUBLISTAB^®

Соотношение между эллаготанинами и конденсированными танинами помогает решить сразу две проблемы, которые могут возникнуть после температурной обработки: ухудшение цвета и нестабильность вин.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Комплекс конденсированных танинов и эллаготанинов, специально созданный
• для стабилизация цвета красных вин,
• к которым применялись термо-процедуры (flash détente, термо  и теплая мацерация перед брожением).