VIALATTE FERM® HD18

VIALATTE® FERM HD18 — это селекционированные дрожжи S. Cerevisiae, обеспечивающие старт спиртового брожения при высоком содержании сахара, устойчивые к высокому градусу алкоголя. VIALATTE FERM® HD18 рекомендуется для производства мощных красных вин, но также может применяться в винификации белых и розовых вин.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Повышенная устойчивость к высокому градусу алкоголя (18%)
• Осмотолерантные дрожжи
• Рекомендованы  для мощных красных вин