VIALATTE FERM^® W28

VIALATTE FERM^® W28 — это натуральные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, селекционированные группой Sofralab^®, предназначенные для производства белых и розовых ароматных и сбалансированных вин. Позволяют наиболее ярко выявить тиольные ноты при винификвции сортов с большим содержанием предшественников ароматов.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Использование ароматического потенциала сортов с большим содержанием тиолов (Совиньон, Коломбар, Вердехо)
• Производство белых и розовых вин современного стиля