VIAZYM® FLOT
Ферменты
Spécialités
![](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2017/07/mock-up-Viazym-FLOT-1L-180x300.png)
VIAZYM® FLOT — жидкий ферментный препарат, полученный из Aspergillus niger, с большим содержанием пектиназ (полигалактуроназа, пектин-метил эстераза, пектин-диаза) для быстрого и эффективного осветления. Отсутствие Циннамил-Эстеразы в VIAZYM® FLOT позволяет избежать формирования летучих фенолов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Разложение пектинов
- Быстрое осветление сусла
- Способствует поднятию на поверхность плотной «шапки» из взвешенных частиц