SO. CLASSIC BY
Hefen
So
![SO CLASSIC BY - Levure oenologique alcool élevés](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2022/08/SO-CLASSIC-BY-300x300.png)
SO.CLASSIC BY ist eine natürliche Hefe, die von der Sofralab-Gruppe aufgrund ihrer sehr guten Gärfähigkeit, insbesondere ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber hohen Alkoholgraden, ausgewählt wurde.
MERKMALE
- Aromatische und geschmackliche Klarheit
- Respekt vor dem Ausdruck der Rebsorten
- Wiederaufnahme der alkoholischen Gärung