VITILACTIC^® PRIMEUR

Die Bakterien VITILACTIC^® PRIMEUR aus der IFV-Kollektion wurden aufgrund ihrer hervorragenden Vermehrungseigenschaften und dem schnellen Säureabbau selektiert. Sie eignen sich zur Herstellung von Beaujolais Primeur-Weinen und ihre Anwendung erfolgt als Simultanbeimpfung. Dank ihres besonderen Herstellungsprozesses kann ein Wein, in dem unkomplizierte Bedingungen herrschen, direkt mit ihnen beimpft werden, ohne vorherige Rehydrierung und ohne Nährstoffzusatz. Das macht die Anwendung sehr einfach.