VITILACTIC STARTER BL01

VITILACTIC^® STARTER BL01 ist ein Milchsäurebakterienstamm, der im Weinbaugebiet Champagne Ardenne zur Durchführung des BSA bei Weißweinen mit sehr hohem Säuregehalt selektiert wurde. VITILACTIC^® STARTER BL01 trägt ebenfalls zur Erzeugung von Weißweinen mit großer Finesse bei, unter Wahrung der Rebsortentypizität. Vor dem Einsatz ist eine Akklimatisierung notwendig (Gäransatz).