CRISTAB GC
Stabilisatoren
Gommes de cellulose
CRISTAB GC ist ein Cellulosegummi (E466). Es wird aus Holzcellulose gewonnen und ist daher ein nachwachsender Rohstoff natürlichen Ursprungs.
CRISTAB GC ist bestimmt für die Kristallstabilisierung von Wein und Schaumwein. Es wurde aufgrund seiner Wirksamkeit zum Schutz vor Ausfällungen von Kaliumhydrogentartrat und Calciumtartrat, als auch wegen seiner organoleptischen Neutralität ausgewählt.
