QALISOL

QALISOL zeichnet sich durch eine große Zurückhaltung aus: Die Weinstruktur wird weicher und bleibt dennoch harmonisch. Der Charakter der Aromen und die Typizität der Weine bleiben vollständig erhalten. Insbesondere bewirkt QALISOL keine trockenen Noten, wie sie manchmal nach einer Schönung mit Eialbumin auftreten. Dieses Produkt ist die allergenfreie Alternative zur Durchführung traditioneller Schönungsverfahren bei Spitzenrotweinen. QALISOL wird zur Vorbereitung und Erleichterung von Filtrationsvorgängen eingesetzt. Es verhindert das Ausfällen kolloidaler Farbstoffe in der Flasche.

MERKMALE

• Klärung, Verfeinerung und Respektierung der großen Rotweine