VIALATTE FERM® R82
Hefen
Vialatte Ferm
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VIALATTE FERM® R82 ist eine natürliche Saccharomyces cerevisiae-Hefe, die von der Sofralab®-Gruppe aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, komplexe Rotweine mit Aromen von roten und schwarzen Früchten aus Trauben mit guter Reife zu erzeugen.
MERKMALE
- Vinifizierung internationaler roter Rebsorten und oxidationsempfindlicher Rebsorten (Syrah, Carignan…)
- Herstellung konzentrierter und fruchtiger Rotweine aus gut gereiften Trauben
- Herstellung von Weinen mit mittlerer bis langer Lagerfähigkeit