VITILACTIC^® F

VITILACTIC^® F ist ein Milchsäurebakterium zur direkten Beimpfung, das vom IFV in Beaune aufgrund seiner Gärleistung und seiner bemerkenswerten sensorischen Eigenschaften (Bewahrung der Farbe bei niedrigen Temperaturen bei Rot- und Rosémosten, vorherrschender fruchtiger Ausdruck, verstärkte Ausgewogenheit im Mund) selektiert wurde, die perfekt zur Erzeugung von Qualitätsweinen, seien es Primeurweine oder lagerfähige Weine, geeignet sind.