POLYGREEN

POLYGREEN está compuesto por proteínas vegetales, PVPP, bentonitas y celulosa.
Está indicado para la clarificación y el tratamiento de mostos y vinos blancos y rosados frente a la oxidación

CARACTERÍSTICAS

• Eliminación de los compuestos fenólicos oxidados y oxidables del mosto.
• Eliminación del pardeamiento y de los malos sabores ligados a la oxidación.
• Disminución de la astringencia excesiva y eliminación del amargor.
• Recuperación de los aromas y el afrutado.
• Estabilización del SO2 añadido, eliminando los factores de combinación.
• Eficacia equivalente a la de productos clásicos a base de caseína, como POLYCASE.