OPEN I

Clarificante de aplicación rápida y eficaz que permite la eliminación de los aromas a reducción producidos durante el proceso de elaboración de los vinos.
Levadura seca inactiva rica en sales de Cu+2: ≤1%. Establece unión covalente con ión sulfuro SH2 y precipita eliminándolo. 10g/hL de OPEN I contiene un máximo de <1 ppm de Cu.