GOMME VEREK BIO

Goma arábiga ECOLÓGICA para la estabilización coloidal de vinos tintos ecológicos

CARACTERÍSTICAS:

GOMME VEREK BIO es una goma arábiga (E414) obtenida de la Acacia Verek, con certificación ecológica según la reglamentación europea relativa a la producción ecológica (reglamentos (CE) N° 2018/848). GOMME VEREK BIO se presenta en forma de unos polvos finos de color blanco crema. GOMME VEREK BIO se disuelve completamente en agua, dando lugar a una solución prácticamente incolora, lo que demuestra su pureza y alta calidad.
GOMME VEREK BIO es una goma arábiga indicada para la estabilización coloidal de vinos tintos ecológicos.

PROPIEDADES ENOLÓGICAS :

•  Estabilización de la materia colorante de vinos tintos
• Prevención de la quiebra cúprica y de la quiebra férrica
• Mejora de la redondez en boca.