CRISTAB GC
Estabilizantes
Gommes de cellulose
CRISTAB GC es una goma de celulosa (E466) de origen natural. Las gomas de celulosa provienen exclusivamente de celulosa de madera procedente de bosques gestionados de forma sostenible.
CRISTAB GC presenta unas características muy particulares (grado de polimerización y de sustitución y, por tanto, de viscosidad) que hacen de ella una goma de celulosa especialmente adaptada y eficaz para asegurar la estabilización del vino frente al bitartrato de potásico.
