KTS^® FA

El quitosano es un producto obtenido a partir de la desacetilación de la quitina. Forma parte de la familia de los glucosaminoglicanos. El quitosano es una molécula con muchas propiedades, incluidas las conocidas propiedades antifúngicas y antibacterianas.

KTS^® FA ha sido desarrollado con el objetivo de controlar el desarrollo de la flora microbiológica presente de forma natural en las uvas. Sustituye de manera efectiva al SO₂ en su acción antifúngica.

KTS^® FA contiene un quitosano con un alto grado de desacetilación, lo que garantiza el número de funciones amina presentes en toda la molécula y, gracias a un proceso de producción específico, KTS^® FA tiene una mayor reactividad que optimiza sus cargas superficiales, convirtiéndolo en una herramienta muy eficaz para el biocontrol de los mostos.