NEO^® SWEET

NEO SWEET es un producto de las levaduras seleccionado por su riqueza en polisacáridos parietales. La singularidad y las prestaciones de NEO SWEET provienen de las características de las levaduras de origen, así como del control de su desarrollo fisiológico previo a la inactivación. NEO SWEET contribuye a suavizar los taninos de los vinos tintos, y está implicado en una disminución significativa de la astringencia. NEO SWEET está especialmente recomendado en la elaboración de vinos tintos en los que se desea volumen, sedosidad y protegen el color.

CARACTERÍSTICAS

• Liberación de nutrientes.
• Gran reactividad con los polifenoles.
• Disminución significativa de la sensación de astringencia.
• Desarrolla las sensaciones de redondez y volumen en boca.