VIAOAK HIGH SWEET

Para optimizar la difusión lenta y continua de la complejidad de la madera, con una buena estabilidad de los aromas y del color del vino en el tiempo
A un tostado medio. Aporta aromas a vainilla y a fruta de una gran finura, confiriendo a la vez una gran sucrosidad al vino. NATUR es un modo de secado específico, sin tostado, que refuerza la sensación a fruta y la estructura del vino, evita la reducción del mosto y estabiliza el color.