VIAOAK HIGH SWEET
Madera de roble para la enología
Chips, Cube, Stave 7 mm, Stave 14 mm
![VIAOAK - Bois de chêne pour oenologie](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2019/07/MV_MOCK_UP_SAC_VIAOAK-172x300.png)
Stave
Madera de roble francés
Un tostado medio
Para optimizar la difusión lenta y continua de la complejidad de la madera, con una buena estabilidad de los aromas y del color del vino en el tiempo
A un tostado medio. Aporta aromas a vainilla y a fruta de una gran finura, confiriendo a la vez una gran sucrosidad al vino. NATUR es un modo de secado específico, sin tostado, que refuerza la sensación a fruta y la estructura del vino, evita la reducción del mosto y estabiliza el color.